🧂 ¿A qué edad te enteraste de que la sal refinada se popularizó por razones fiscales, no culinarias?

Hoy la usamos a diario, pero su auge fue económico.

💰 El impuesto a la sal
Durante siglos, los gobiernos cobraban impuestos altos sobre la sal.

🏭 Refinamiento y control
Al refinarla y estandarizarla, podían cobrar más fácilmente y controlar la distribución.

📈 Hoy consumimos toneladas de sal refinada al año. Todo por el interés fiscal, no por sabor.