🥛 ¿A qué edad te enteraste de que la leche pasteurizada se popularizó por viajes en tren?

Aunque la asociamos a higiene, su impulso real fue logístico.

🚂 Transporte riesgoso
A finales del siglo XIX, transportar leche cruda en trenes era complicado: se echaba a perder y enfermaba a la gente.

🧪 La solución
Louis Pasteur desarrolló un proceso de calentamiento que mataba bacterias y prolongaba la vida útil del líquido.

📈 Hoy la leche pasteurizada es estándar mundial. Todo gracias a trenes y viajes largos.